使用者70143997376102022-08-09 09:03:08能
“正常的情況之下，木耳在泡一晚上一般來講是不會變質的，肯定是能吃的。因為普通的幹木耳都需要泡發之後才能食用，泡發這個時間，如果是泡發充分完全的情況之下一般至少也需要4個小時左右。所以臨床上泡發一晚上，肯定不會導致細菌滋生或者是導致木耳腐爛、變質等可能。但是注意在進食之前一定要用清水反覆沖洗，把有一些雜質，包括有一些有害物質沖洗乾淨再進食問題是不大的。”
我是自己的小火山2022-08-09 08:59:18不可以
白木耳也是蘑菇真菌一類。這類真菌，在泡發時間過長後，都會產生毒素，食用後有頭暈噁心的情況發生。
白木耳泡發，現泡現吃，提前一個小時溫水浸泡，或者提前半個小時熱水浸泡，都可以。
泡發過夜的白木耳要及時扔掉。
君當如蘭a2022-08-09 08:23:53不可以過夜。白木耳泡發後不能超過4小時食用
莉2022-08-09 06:56:24白木耳可以泡一夜，經過一夜泡發之後會讓木耳得到膨脹，裡面膠原蛋白得到水分之後，能夠對自身有效滋補，泡發之後的木耳裡面有豐富蛋白質以及鈣離子和氨基酸等成分，能夠起到美白肌膚和促進新陳代謝效果，同時對於骨骼能夠起到增強和改善便秘的作用。可以在煲湯的時候加入，能夠促進腸胃蠕動，幫助排便。
益之韻2022-08-09 06:44:26白木耳泡發了是不可以過夜的。
白木耳泡發後最好不要隔夜食用，因為白木耳中含有硝酸鹽，泡發過程中硝酸鹽會被稀釋，產生少量的亞硝酸鹽，兩者物質都會對人體健康造成一定的影響，並且泡發時白木耳會流失大量的營養，所以營養價值會降低。