風清揚64280412022-03-23 10:25:17油豆角的熱量比刀豆低，為25kcal/100g，有瘦身減肥需求的朋友在制定減脂選單的時候，就可以選擇油豆角。
刀豆的蛋白質含量很突出，為3。1g/100g，在常見豆角中排名第一。吃的時候建議搭配些不同種類的食物一起食用，比如肉類、米麵等，能夠形成蛋白質互補，提高蛋白質的吸收利用率。
除此之外，刀豆的鉀含量也比較突出，高達209mg/100g，是大白菜鉀含量的1。6倍，對需要控制血壓的人群比較友好。
知行2868783062021-03-15 11:09:36刀豆和油豆角的區別是，雖然刀豆和油豆角都是豆角類，但是刀豆燉煮後口感水嫩，而油豆角燉煮後會綿軟可口。這就是它們的區別。