材料
雞腿一隻,香菜一根,薑片10克,蔥10克,料酒30克,花椒1克,鹽5克
做法
1。雞腿先泡水,多泡幾次。去掉雞的血水
2。然後重新倒入清水,薑片,5克蔥,料酒和花椒,加入雞,水要沒過雞,中火煮8分鐘再悶10分鐘左右
3。蔥5克切成段加少許油和鹽燒熱,淋在雞身上即可
材料雞腿一隻,香菜一根,薑片10克,蔥10克,料酒30克,花椒1克,鹽5克做法1。雞腿先泡水,多泡幾次。去掉雞的血水2。然後重新倒入清水,薑片,5克蔥,料酒和花椒,加入雞,水要沒過雞,中火煮8分鐘再悶10分鐘左右3。蔥5克切成段加少許油和鹽燒熱,淋在雞身上即可