區別為:分佈不同、性質不同、營養成分不同。
一、分佈不同
1、燕麥:燕麥主要分佈在北半球的溫帶地區。種植燕麥的省區,主要為內河北、蒙古、山西,其次是甘肅、寧夏、陝西、青海及四川、雲南、貴州山區。
2、莜麵:莜麵主要分佈在內蒙古、山西省、河北省、河南、甘肅、陝西、雲南、四川、寧夏、貴州、青海等。
二、性質不同
1、燕麥:燕麥是屬於八大糧食作物之一的禾穀類作物。
2、莜麵:莜麵是由莜麥加工而成的麵粉。
三、營養成分不同
1、燕麥:燕麥主要營養成分含有、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維、燕麥抗氧化物、燕麥澱粉。
2、莜麵:莜麵主要營養成分含有鈣,磷,鐵,核黃素,亞油酸、澱粉。
裸燕麥粉是一種食用的雜糧米粉。純莜麵是一種麵食。