因為有你392992019-06-16 19:31:29以牛肉包子為例：
牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉醃製30分鐘，香菇泡軟切細丁。
豆腐乾和青菜、蔥切成細丁備用。
將牛肉、香菇、豆腐乾、青菜、蔥花，混合一起加點油，順一個方向攪拌上勁。
麵粉500克、5克泡打粉溶入250毫升溫水中與麵粉拌勻成雪花片狀，再揉成麵糰，蓋上溼布餳發1小時，待體積膨大一倍，撒點乾麵粉再次揉好，鬆弛10分鐘。
將麵糰揉成長條，切成大小均勻的劑子。
將劑子壓扁，成為中間厚邊緣薄的圓片，開始包入牛肉餡。（如果加些洋蔥丁和肉皮凍，則味道更好，就成了牛肉湯包）
蒸屜抹油，放上包好的牛肉包子，上屜大火蒸12分鐘轉小火3分鐘，關火出鍋。
先可以根據自己口味改變。