愛運動水瓶男2021-08-14 23:49:58用料
小龍蝦尾
半斤姜 4片洋蔥 半個麻辣乾鍋料 2大勺花椒粒 20粒
無需過油麻辣龍蝦尾的做法步驟
步驟 1
龍蝦尾解凍，熱水焯熟，控幹水分後備用，姜、洋蔥切片（洋蔥調味用，不吃）
步驟 2
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下入龍蝦尾和洋蔥，薑片不用放油，一直中火幹炒，這一步是為了讓龍蝦尾裡的水分都炒出來。
步驟 3
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這是姐姐給的麻辣涮肚料，可以炒香鍋，大家可以根據自己家附近商店可以買到的任何麻辣香鍋料來炒。取麻辣料兩大勺。
步驟 4
等待鍋中已經大致炒幹，出姜和蔥的香味兒，放入麻辣料，這時先不要加水，就幹炒，把麻辣料炒香。
步驟 5
等待每隻蝦尾都包裹上麻辣料之後，根據鍋的大小倒入小半杯清水，蓋上蓋子燜1分鐘。
步驟 6
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出鍋啦，龍蝦尾每一個都包裹上了麻辣的味道，非常好吃。而且這種方法非常的省油，做出來的味道也不比重油炸過的差。