2022-03-02由 發表于 農業首頁/農業臘肉肉是屬於什麼類目?2020-04-01 20:18:47這種是屬於食品類的,要求比較嚴格每年的農曆臘月(大約在陽曆一月份)可以醃製臘肉。醃製時,肉不要用水洗,骨頭全部剔掉,切成2斤左右的長條用鹽把肉的表層全部搓擦一遍,然後分層裝入容器裡,放時每層再灑上一些鹽(如果為了口感好,增加香味,可以在醃製時加入一些花椒、白酒、生薑)最後將容器口紮緊。一星期之後將肉翻一次身,表面再撒一些鹽,十四天後才可拿出掛在陽臺上曬。這樣的臘肉可以放較長時間TAG: 醃製臘肉容器十四天剔掉上一篇:菠菜能跟哪些食材搭配做成特別美味的菜餚?下一篇:長春哪裡能買到新鮮的海鮮?