LittleThing小天地2018-11-15 02:13:091。 ．自發粉加芝麻，用溫水揉成麵糰，放在一邊餳面。不要多，能擀成一張薄餅就可以
2。 ．扁豆摘好洗淨瀝乾水份，土豆去皮切成滾刀塊，粉條用熱水泡軟，黃醬兩勺加點水調稀
3。 ．面餳好後擀成一張薄餅
4。 ．炒鍋倒油燒熱，開小火，放三粒大料爆出香味，再放黃醬，依次下扁豆、土豆，翻炒一會兒
5。 最後下粉條，加鹽，加開水，使水剛好沒過菜
6。 ．鋪上擀好的薄餅，蓋上鍋蓋，用小火燜十五分鐘。（我的餅有點大了，怕蒸汽透不上來，我用牙籤在餅上紮了幾個小洞。餅應該再小一圈，讓餅的四周露出菜來）
7。 吃的時候把餅撕碎直接和菜拌在一起，飯量小的就不用再吃別的主食了
齊魯訊息2018-11-15 01:49:11烹飪步驟
1/4
將麵粉加入糖，酵母，溫水和成麵糰。省發２小時，揉勻備用。
2/4
將倭瓜、土豆切滾刀塊，五花肉切薄片，鍋內放少量油燒熱下豆角煸到變色盛出。鍋內下油下五花肉炒至變色，下蔥薑蒜末、花椒麵、醬油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、鹽、雞精。
3/4
將麵糰擀平，略小於鍋內徑， 蓋在菜上（不用等開鍋） 在上面均勻戳幾個孔 （很關鍵 可以略大一些） 蓋鍋蓋， 大火燜15分鐘。
4/4
15分鐘後。 被也熟了， 菜也熟了，出鍋。