排酸牛腩做法圖片？

半城煙沙薰染了誰2022-09-23 08:11:47

食材：牛腩500克，杏鮑菇200克，胡蘿蔔1/2根，洋蔥1/2個，配料：鹽2克，油5克，胡椒粉2克，幹辣椒5-6個，八角2個，花椒10棵，薑片，料酒適量，生抽5克，蠔油5克

做法：

1）牛腩切成3釐米長寬的塊，杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成大小相仿的塊狀。

2）牛腩先用開水焯去血沫，過涼水備用。

3）取一口鍋，將牛腩倒入鍋內，加兩碗水和所有配料，大火燒開，小火燉至牛腩軟爛，加入其他食材，加蓋煮十分鐘即可。