明珠8742022-10-24 16:53:00燕翅 又叫牛腩。就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。燕翅其肉質肥瘦相間，瘦的部位緊實的恰到好處，肥的部位，香滿唇齒間，調料放的時間很關鍵，時機拿捏得當，少許鹽、孜然和辣椒麵灑上去，一氣呵成，趁熱吃的香嫩感豐盈。燒烤以肉類為主，且往往刷很多重口味調料，吃時還會搭配啤酒或飲料，一頓下來，鹽、糖和熱量就容易超標。平時飲食上一定要注意不要吃一些不健康的食物。
lixj7418522022-10-24 15:09:03燕翅是指牛腩，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛的身上有很多部位都稱為牛腩，比如牛的肚子，叫無骨牛腩。牛的小腹那邊，叫牛腩排。而這些地方有一個共同點，那就是瘦肉多而肥肉少，脂肪少，筋也是很少。