0卡糖和常規糖的區別？

小栗子37292022-11-17 11:39:54

常規糖一般是從甜菜或者是甘蔗當中提取出來的零卡糖，他提取的是赤糖醇，區別就在於原料選用不同，所以升糖指數也會不同

1、成分不同：普通糖是食糖的主要成分，是雙糖的一種；而0卡糖即代糖，是一種替代食品中糖的物質。

2、來源不同：普通糖原料主要是甘蔗和甜菜；而0卡糖主要來自於羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇等。

3、熱量不同：普通糖味甜，是重要的食品和甜味調味品，食用後會產生熱量；而0卡糖是代糖，食用後不會產生熱量。