在回答題主這個問題之前呢,我覺得有必要提一下稻香村的歷史。
這個品牌源自於清朝乾隆年間,皇帝下江南時在蘇州取得名。這麼多年過去期間呢也有許多的變故,可是代代相傳的手藝卻成為了蘇州的一種特有味道。
我要給你們推薦的是——牛舌餅
《舌尖上的中國》曾提過越是簡單的食物,越需要精緻的去烹飪。
瞭解過稻香村的朋友應該都知道,口碑最好的就屬它了。
沾上雞蛋液,裹上面包糠。。。”哈哈,串戲了。外表炸至金黃的它,酥脆得沒得說,有點麻煩的是一碰就掉酥皮,內餡十分充實,還能吃得到芝麻,口感便豐富了不少。不過倒是可以看出下了不少功夫。
有鹹款和甜款,而甜款也分糖醇和無糖醇。可以說是老少皆宜了。
一口下去你方可明白什麼是外酥裡嫩,內餡的甜美瞬間就會征服你的味蕾,吃完會有酥餅特有的味道在口中。(搭配早餐牛奶是不錯的選擇)
我個人的評價是口感酥鬆綿軟,餡心細膩油潤,味道醇美。
說它第一,在座的各位沒意見吧。
其次就是玫瑰蛋黃酥
這款我比較中意它,原因也很簡單。
吃一口糕點還能品嚐玫瑰花香,豈不美滋滋?
這款酥吸引我的地方還有就是兩種味道在舌尖的碰撞,剛入口酥脆適宜,不是很厚還不掉渣可以說剛剛好,酥皮特有的味道作為鋪墊,緊接著蛋黃的鹹香與玫瑰的甜美巧妙的結合,給人一種說不上來的微妙感覺。幾分鐘之後殘留在嘴裡的味道真的炒雞棒。
吃完根本不會覺得膩,裡面的餡料也很足,超滿足。
甜度的話我覺得適中,畢竟有許多味道中和之後就沒那麼重了。但是不能吃甜的人群還是保險起見吧。
(蛋黃的鹹味再淡一點會更好)
還有啊,我感覺如果有粉紅色的這款,會更贊。
其他還有許多的出了名的糕點了,什麼棗花酥,山楂鍋盔等等等,這裡不著重推薦了。有想法的小夥伴可以去親自去試吃哦。