天蠍座大叔美食手賬2021-01-12 16:34:21
1。可以放在關掉的烤箱內晾乾，千萬不要放冷藏，糖霜會受潮；
2。可以用太陽僿。用刮刀打起泡；
3。也可以放在陰涼處晾乾；
4。用刮刀翻拌均這種就是硬質糖用來勾邊、造型如果要鋪面的就滴幾滴溫調到流質狀態就可以了；
5。
食品烘乾機法
：用食品烘乾機可以說是最簡單的做法了，幹得也非常快；
6。
烤箱法
：可將餅乾放在預熱後關閉電源的烤箱中烤一二分鐘，很快就幹；
7。
吹風法
：將餅乾放在通風的地方，風會幫助吹乾。等不及的話可以用電吹風吹幾分鐘。
自制糖粉（糖霜）的做法
1、準備好兩樣東西，將砂糖放進機器裡，開動，3秒鐘不到，糖霜就做好啦！再也不用擔心我買不到糖霜啦！
2、建議一次不要做太多，會潮溼！因為不像外面的糖霜會放澱粉還能防潮，還是自己做比較純正啊！
用料
wilton蛋清粉 15g
溫水 70g
糖霜 454g
檸檬汁 幾滴
食用甘油 幾滴
糖霜配方的做法
1。蛋清粉加入溫水，用刮刀拌勻
2。過篩糖霜，kitchenaid廚師機三檔打十分鐘
3。滴入檸檬汁和食用甘油，攪拌均勻