失意畫師棄筆從戎2019-06-08 11:13:12首先需要的配料有：燕麥、酒麴、冰糖。
步驟：
1。把燕麥挑洗乾淨。
2。入鍋中加水至沒過燕麥，大火燒開後轉中小火煮至水分收幹。象蒸米飯一樣小火悶至燕麥熟即可。
3。蒸好的燕麥倒入乾淨的容器中，用勺子劃開，讓其散熱。
4。提前涼好的開水中，加入酒麴攪勻。
5。待燕麥晾溫（約35度左右）倒入加了酒麴的涼開水攪勻，在中間掏一個窩。
6。蓋蓋後再用保鮮袋包起來，上面再捂一個小棉被，放溫暖處發酵24——36小時。
7。36小時後，開啟能聞到酒香味即可。
這樣，美味奶茶就做好了！放點冰糖更美味。
甜胚子，蘭州特色小吃，歷史悠久，味道鮮美。讓人回味無窮。是夏日清爽可口的飲料，也是閒來無事嘴邊的零食。本土的甜醅與奶茶走在一起。立刻風靡大街小巷。
歐客軒極簡2019-06-09 05:29:29在中國大西北，沒有人不知道甜胚子，但是並不是每位朋友都喝過甜坯子奶茶。來自蘭州大名鼎鼎的奶茶品牌放下咖啡，其中就有一款奶茶就是甜胚子奶茶，擁有眾多超級粉絲。這裡說說甜胚子奶茶的做法，以及蘭州放下咖啡甜胚子奶茶的那些事。
甜胚子奶茶
一杯甜胚子奶茶勾起來我兒時的回憶
來自放下咖啡的甜胚子奶茶，就讓我體會到了兒時的味道，與充滿快樂的回憶。大愛放下的甜胚子奶茶還有滿福檸檬！！特別是超大杯，又拉風喝起來也超級爽。甜胚子奶茶味很濃郁很香，加上甜胚子酸酸甜甜醇厚的感覺，冰冰的特別適合夏天喝，自從愛上甜胚子奶茶後推薦N多人嘗試他家，還有山楂酸奶，那個酸爽，喜歡酸味的我愛上了他！！
放下咖啡甜胚子奶茶的做法：就是一大勺甜醅，一大勺那種特別細的綿糖，然後加冰塊三分之一杯，最後加入泡好放涼的綠茶，泡茶的水最好是淨水器出來的或者純淨水。這是一個超大杯的量哦，喜歡的朋友可以到91飲品加盟網放下咖啡加盟官網線上諮詢更多甜坯子奶茶的秘密。
甜胚子的歷史
甜胚子是蘭州的特色小吃，和牛肉麵一樣具有悠久的歷史，在夏天時候是蘭州人民消暑的好伴侶。味道極其甘甜，深得蘭州人們的喜愛。
甜胚子做法
麥芽釀成的，有點甜酒釀的味道。選取優質的北方莜麥5000克，（注意用莜麥味道更好，小麥也可，但是味道不如前者好）或小麥，洗淨浸泡2小時
放入蒸籠，大火蒸1小時左右，取出晾溫至35度左右；
加少許溫開水，酒麴《安琪》1小袋5克左右，拌勻裝入乾淨的瓷壇中，加蓋；
再套上塑膠袋放在30度恆溫的地方2天即可；
注意製作過程，器具等一定要乾淨，否則發黴變質不能食用。
文竹楓2019-06-08 10:25:251。把燕麥挑洗乾淨。
2。入鍋中加水至沒過燕麥，大火燒開後轉中小火煮至水分收幹。象蒸米飯一樣小火悶至燕麥熟即可。
3。蒸好的燕麥倒入乾淨的容器中，用勺子劃開，讓其散熱。
4。提前涼好的開水中，加入酒麴攪勻。
5。待燕麥晾溫（約35度左右）倒入加了酒麴的涼開水攪勻，在中間掏一個窩。
6。蓋蓋後再用保鮮袋包起來，上面再捂一個小棉被，放溫暖處發酵24——36小時。
7。36小時後，開啟能聞到酒香味即可。
這樣，美味奶茶就做好了！放點冰糖更美味。
甜胚子，蘭州特色小吃，歷史悠久，味道鮮美。讓人回味無窮。是夏日清爽可口的飲料，也是閒來無事嘴邊的零食。本土的甜醅與奶茶走在一起。立刻風靡大街小巷。
灣仔殿下2019-06-08 21:58:43我一般煮奶茶都是，新鮮生牛奶裡放一塊茯茶，然後在火上慢慢熬，等牛奶快溢的時候，關火撒鹽，油香或鍋盔或饊子，泡著吃！再沒用茯茶水摻奶子，覺得這麼比較純一點！