渝東南美食圈2019-08-03 14:10:28中餐（Chinese food），即指中國風味的餐食菜餚。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
聰明笑語歡聲2019-08-03 18:47:23你眼中的中餐是怎樣的？
中餐，顧名思義就是中國的餐食了，經過幾千年的發揚完善，到現在已經形成完整的體系，而且還在不斷地創新中。中餐有“八大菜系”，其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜，除此之外還有各種地方菜系，如果用簡短的幾段話是不可能描述中餐的。
中餐大致有24種烹調方式，包含炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、汆、煮、燴、熗、醃、拌、烤、滷、凍、拔絲、蜜汁、燻和卷，用以上方式做出的中餐種類數不勝數，無法統計。所以，我愛中餐，我眼中的中餐那就是“神一般”的存在。
中餐就像中國人的性格一樣，大氣而不乏精緻，內斂又充滿豪放，它是中華文化不可或缺的一部分，又是世界上有代表性的一部分。“她”的老搭檔是筷子，他們兩個共同承擔起了中國人的秉性。
潤瓏的壩壩2019-08-03 14:46:23我眼中的中餐是，選幾個冷葷菜，幾個炒菜，熱菜系列，點一兩個湯類，風味主食加米飯！這才是真正的中餐的標配！加上中國人的文明和守法，酒後不開車，少許的酒給不開車的人喝！飲料類可以多些！真正的中餐就是這樣，有葷有素，有冷有熱，有幹有希，有酒水有菜餚有主食。完美的中餐讓一桌人都能吃好喝好！
寶媽小潘2019-08-04 17:45:11一葷一素一湯一碗飯
做一個勇敢的中國人2019-08-04 01:44:54我眼中的中餐是希望有朝一日，將八大菜系的名菜薈萃一堂，姜蔥白切雞，化皮乳豬，麒麟蒸桂魚，北京烤鴨，蔥燒海參蹄筋，佛跳牆，龍井蝦仁，宋嫂魚羹，麻婆豆腐，魚香肉絲，紅燒獅子頭，臘味合蒸，東北水餃，揚州炒飯，木瓜鮮奶燉燕窩，嶺南酥皮雞蛋撻。這樣的組合菜譜，需要八大菜系高階廚師和東北主食師傅以及廣東點心師傅共同烹製而成，在民間的確很難吃得到，這是我一生中對美食的追求和理想。
楓二哥2992019-08-03 13:46:09中國人的中餐青菜是必須的
皆是世間過客2019-08-03 15:22:37中餐可簡可繁，簡單的一粥一菜一飯即可填飽肚子。繁雜的就說不完了，再說中國地大物博，每個地方的飲食習慣，烹飪手法也都不一樣，我個人認為中餐是博大精深的。
全力以赴2020-05-11 14:50:58健康的飲食講究營養均衡，患者中午的主食可以選擇米飯或者是麵條，這些食物中富含豐富的葡萄糖，可以很好的給人提供能量。其次，患者還應該多吃富含膳食纖維的蔬菜，比如說芹菜、西蘭花、菠菜等。患者還需要適當的攝入優質蛋白，比如說雞蛋、牛肉、雞胸肉等。
鴻雁茶葉哥2019-08-03 13:34:27
我是鍾大隊2019-08-03 13:14:29中餐，顧名思義，就是中國餐飲的代表，過去分為八大菜系，現在又衍生出來許多分支，在這就不一一敘述了，做中式餐飲是一個系統工程，包括菜品研發，人員配置，出餐流程，廚房管理等等。需要不斷學習。所謂幹到老，學到老。
高原吃貨2019-08-03 14:15:48我眼中的中餐是：每一道菜餚都包含著中國五千年文明古國的歷史底蘊，中餐的菜餚以色豔、香濃、味鮮、形美而著稱於世！