湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系...
檢視全文»蘭州拉麵，沙縣小吃，隆江豬腳飯，哪個可以代表中國的特色美食？
蘭州拉麵、沙縣小吃、隆江豬腳飯，都屬於普通的街頭小吃，並不能代表中國的特色美食...
檢視全文»為什麼中國美食文化悠久，八大菜系各有特點，國際高階美食榜卻很少見到中國菜？
所謂的高階美食榜在評比的時候 不一定都是以味道來評比的，更多的應該是從多方面來比較的，比如食材的稀缺，食材的營養價值，還有營養搭配，並且包括廚師在國際上的地位等等因素，而這些因素中往往健康是佔在首位的，我們中國菜的煎炒烹炸在這一方面就很吃虧...
檢視全文»中國各地的都有什麼好吃的特色？
不同地區人們有不同的口味，各地都有各地不同的特色風味食品...
檢視全文»李子柒對美食的極致追求，會成為美食文化走出國門的一張名片嗎？
所以，她拍的片子很漂亮，但提及“美食文化”估計不能苟同，嘿嘿...
檢視全文»山東的魯菜憑藉哪點優勢成為八大菜系之首？
房子是拿來住的，不是拿來炒的，菜品也是用來滿足市民生活的，不是拿來做擺設的，市民喜歡的菜，不管是川菜湘菜粵菜，還是淮揚菜、魯菜等，能被廣大市民所接受，就是好菜，市民只認可好不好吃，並不再乎是不是八大菜系之首就憑魯菜融入尋常百姓家，西紅柿炒雞...
檢視全文»中餐廚師好還是西餐廚師好？
建議你學中餐，畢竟這是中國，吃西餐的還是少數人各有各的好，這是不能否認的，但我還是最喜歡中餐，比較符合我的口味，安徽新東方烹飪專修學院具有各種菜系，中餐西餐，八大菜系，只有您想不到的，沒有沒有的，學廚師，來新東方，絕對不讓您失望...
檢視全文»南甜北鹹東辣西酸各指什麼地方？
3、東辣：湖南、湖北、江西、貴州、四川及東北的朝鮮族等地居民多喜辣，中國流傳有“貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之說...
檢視全文»原來的八大菜系是否還存在？如果存在，各家的代表菜和在世的代表人物都有誰？
八大菜系及領軍人物為粵菜麥廣帆、川菜史正良、魯菜高炳義、淮揚菜周曉燕、浙菜徐步榮、閩菜童燁星、湘菜許菊雲、徽菜陶連喜，當然每個菜系裡還有分幫派，不同幫派也會有自己的領軍人物，不同幫派認可的領軍人物略有不同，從平民角度看，八大菜系還仍存在...
檢視全文»你眼中的中餐是怎樣的？
一葷一素一湯一碗飯我眼中的中餐是希望有朝一日，將八大菜系的名菜薈萃一堂，姜蔥白切雞，化皮乳豬，麒麟蒸桂魚，北京烤鴨，蔥燒海參蹄筋，佛跳牆，龍井蝦仁，宋嫂魚羹，麻婆豆腐，魚香肉絲，紅燒獅子頭，臘味合蒸，東北水餃，揚州炒飯，木瓜鮮奶燉燕窩，嶺南...
檢視全文»中國八大菜系中，最能代表八大菜系的是那些菜？
民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡陽魚粉，棲鳳渡魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹糰子 、寧鄉口味蛇、岳陽薑辣蛇等...
檢視全文»為什麼說我們河南菜是中國八大菜系之首？
六、浙菜以杭州、寧波、紹興、溫州等地的菜餚為代表發展而成的...
檢視全文»中國什麼菜系在世界享有盛譽？
中國人都知道，我們有8大菜系，這八大菜系在世界上享有名氣，下面我給大家捋一捋，川菜，湘菜，閩菜，魯菜，微菜，蘇菜，浙菜，奧菜，各地有各地的特色，雖然我是東北人，也特別愛吃我們當地的燉菜，但是在世界上，我們東北菜還是沒有名氣的，有喜歡吃燉菜的...
檢視全文»為什麼豫菜不屬於八大菜系？
河南菜不在八大菜系，並不是說河南菜系不行，作為百菜之祖肯定比八大菜系高一個層次，因為缺乏地方特色，豫菜其實就是國菜，國宴上的菜就是豫菜，魯菜，淮揚菜為主...
檢視全文»做餐飲選湘菜可以嗎？外地會有生意嗎？
歡迎大家關注我的頭條號：餐飲酒店職業經理人，關心餐飲行業發展...
檢視全文»八大菜系，你最喜歡哪一種？
而我最喜歡“湘菜”，湘菜味道主要是香辣，要求每道菜講究色香味俱全，而且它的製作方法多變，炒，煮，燉，蒸，炸，煨，每一道菜都有它的獨特之處，讓人忘懷，湘菜現在也是大眾菜系，很多人喜愛，口味也都能接受，屬於大眾口味，這就是我的回答，希望能幫到你...
檢視全文»中國八大菜系其中湘菜排第幾位？
最早的川，魯，粵，淮四大菜系發展到現在的八大菜系各有所長，也代表作各地人文飲食習慣和地理物產...
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