莉姐家常美食2020-04-18 14:53:16你好，我是愛做菜的莉姐，很高興能回答你的問題！
今年特殊原因基本人人都宅在家裡，折騰各種好吃的！當然我也不例外，在家各種美食都做起來！下面給大家分享一個我做的豆沙麵包吧！
1、首先準備材料：500克麵粉、300克豆沙、50克黃油、50克奶粉、30克白糖、一個雞蛋、5克鹽5克酵母、220克水
2、把奶粉、白糖、雞蛋、鹽和酵母放入麵粉中，攪拌均勻後加入水，揉成光滑的麵糰。
3、加入黃油繼續揉麵，直至揉出筋膜，這一步很重要，一定要揉到位，做出來的麵包才會軟！
4、放入大碗裡發酵至兩倍大。
5、把發好的麵糰揉搓排氣，分成等大的10個小劑子，每個劑子裡面包入一個30克左右的豆沙團。
6、把包好豆沙的麵糰擀成牛舌狀，在一面上切成花刀，捲起來就完成了。
7、做好的麵包坯醒發10分鐘，在表面刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻裝飾。
8、入預熱好的烤箱上下火180度烤20分鐘即可出爐。
9、這樣做出來的麵包金黃誘人，鬆軟香甜，真的超級好吃！
小玉的微生活2020-04-18 15:50:45透過你提的問題，我發現我做的麵食基本上都是和餅有關的，我們家人比較愛吃包子、餅 、麵條，下面請看圖片吧
康蕾2020-04-18 12:20:22宅在家也挺好的，學會了蒸饅頭，花捲，還學會了烙發麵的千層餅。特別是學會了包包子，包餃子。
閃亮兔子看世界2020-04-17 22:04:47親子披薩
發麵：用溫水加入酵母和麵。放一個小時麵糰發到兩倍大的時候就可以了。
2。孩子想象力得到了啟發。他開始想像應該是怎麼做的，做成什麼形狀。
製作披薩醬：半顆洋蔥，切細碎；一顆大番茄，切細碎。
鍋中放食用油，澆熱，將洋蔥倒放小火慢煎，直到洋蔥焦黃，倒放番茄，翻炒，加入熱水燜煮，加入多一點黃豆醬，直到幹一些就OK了。
3。孩子聞到了醬的香味，有了很強的勞動意識。積極的來洗菜。
準備披薩的菜。彩椒洗乾淨切絲；雞肉切小丁焯水；蝦仁洗淨。
4。培養了孩子的勞動意識。把面拿出，擀成圓形。放入烤盤，用叉子扎孔。（孩子知道了，如果不扎孔，麵餅會脹太大。）放上菜和肉還有蝦，（孩子說自己做的披薩可以放自己喜歡菜，肉，而且喜歡吃就可以多放一些。）撒上乳酪，放入烤箱中開始烘烤，上下火210度。
5。孩子學會了等待。20分鐘後出爐啦！
自己動手做的披薩當然比外面的香啦！
水煎包
1。酵母粉發麵，蓮藕肉餡（喜歡什麼餡自己來弄），蓮藕切碎，放入肉沫，加入鹽，包子餃子粉，香油。
2。平底鍋刷油，包好包子放平底鍋，二次醒發好了以後，開小火煎，包子底煎黃。3。加入麵糊水（一大碗水，一勺麵粉），加到包子三分之一處，蓋鍋蓋悶，15分鐘之後水開始冒泡狀。
4。撒上黑芝麻，再悶兩三分鐘，用鏟子順鍋底剷起出鍋。（也可以把另一面稍稍煎一下更脆）
花饅頭，腸仔包
1。我們來一小碗麵粉，一碗溫水，3-4克發酵粉，和麵，發酵1小時。
2。面發好後，揉光滑，搓成長條，切成大小相同的面劑子。
3。面劑子揉圓，壓扁。擀成包子皮。
4。把做好的紅豆沙像包包子一樣包在麵皮裡面，放案板上壓扁。
5。也可以包好後揉圓。
6。兩顆紅棗去核，切片。把紅棗片放在壓扁的麵餅中間。
7。用刀也麵餅周圍切成花瓣狀。
8。球形的麵糰上面切十字。
9。還有點面，做腸仔包。把面搓成細長條，纏在為腿腸上面，最後切成兩段。
10。鍋上汽蒸20分鐘就可以啦。
喜歡的朋友做來嚐嚐！
夏沫美食廚房2020-04-18 10:11:07這是真實，有一段時間酵母都沒有買。我有一天一口氣做了二十幾麵粉，幫親朋好友做的。南瓜饅頭，菜包，白糖包，白麵饅頭，紅糖饅頭…
梁家小廚2020-04-17 15:46:45大家好我是小梁，很高興跟大家分享我做饅頭的經驗：我們要想饅頭髮酵的好，一斤麵粉，3克酵母加入少許白糖，再用溫水攪拌均勻，最後倒入麵粉，用手快速攪拌至一團再用手揉至麵糰光滑平整，蓋上保鮮膜醒發半個小時，醒發好的麵糰會有大大小小的蜂窩狀就代表醒發好啦。接下來就可以按著自己想做的形狀去完成啦！我們需要蒸的時候再次醒發十分鐘，再去開火蒸十五分鐘。溫馨提示一下蒸好的饅頭讓它在鍋裡靜待五分鐘再開蓋效果會更好哦哦！
心向陽a花自開2020-04-17 23:25:42我做了麻花。
我是從網上學的。我在做的時候根據自己的口味做了改良。
首先，準備兩碗麵，四個雞蛋，酵母適量。把酵母放入麵粉裡，攪拌均勻，打入雞蛋，少量食用油。面裡放食用油，炸出來的麻花酥脆。再放點白糖，攪拌，最後把面搓成團。
然後，醒發，常溫下一般兩個小時就差不多，等麵糰醒發兩倍大就可以了。這個時候就把麵糰分成一個一個小劑子，搓成長條，從中間合併，扭成小麻花。全部弄好後，放在案板上備用。
最後，鍋裡倒入食用油，不必倒太多，因為油炸過以後我覺得不好了，所以就少倒點，以免浪費。油溫七成放入麻花，麻花要勤翻動，炸至金黃。出鍋。焦香酥脆的麻花就做好了。
怎麼樣？流口水了？動手做起來。
鳳1469839742020-04-17 20:16:17包子、饅頭、花捲和餡餅，對了，還炸了一次麻花，不過失敗了這些都是頭條裡“茄子燉豆角”以及“陝北霞姐”兩個人教我的。只不過霞姐教我炸的麻花，被我把小蘇打放多了，太澀嘴，宣告失敗，我把它們凍在急凍室裡慢慢的煮麵條吃掉了……其他的作品還做得不錯，最起碼麵糰發得很好，至於那些餡的味道嘛！除了我爸爸嚷嚷著鹽味太淡之外，其他家人都還反映說不錯最重要的是我現在揉麵時能做到三光了——面光、盆光以及手光，比起以前揉麵時那慘不忍睹的情形好多了
金澤3862020-04-17 22:09:10邊陲小城2020-04-17 18:16:40烘焙有面包、披薩`餅乾，還有各種花樣饅頭，還做了麻花。
蘇州二姑娘2020-04-17 22:17:37我做了特別好吃有食慾的菠菜餃子，還有面條，勁道的一塌糊塗喲
底層看事2020-04-17 23:05:28紅糖包、蛋糕
北漂果果生活日記2020-04-17 16:02:15
無拘無束的胡蘿蔔2020-04-17 19:18:42話不多說 直接上圖
還有蔥油餅 手抓餅 刀削麵之類的 哈哈都忘記拍照了
超超是一個快樂的超超2020-04-17 16:04:52
小白和麗麗的美好生活2020-04-17 21:45:20我也做了好多美食