使用者78033452588472022-07-09 22:49:01今天講述紅燒鯽魚的做法。從菜市場買回鮮活的鯽魚，剖開後清洗乾淨，去除漁鱗，打花刀，雙面抹少許鹽。
準備蔥，姜，蒜，料酒，醬油，醋，紅辣椒，紫蘇葉等配料。
將放好鹽的鯽魚放入薑絲，料酒，醬油，醋等，入味後，準備下鍋。
將鍋燒紅，放入鯽魚，雙面煎黃後，再放姜，蔥，蒜，紅辣椒，紫蘇葉等翻炒，放入純淨水，大約煮五分鐘，就可以裝盤。這道菜，味道鮮美，色澤金黃，非常營養。
諾惜6352022-07-05 15:01:12好材料，好麻煩辛苦，不想搞，顏色，時間長了，
使用者55799570731222021-03-06 11:16:54燒賣裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。