之之之之遙2023-01-15 16:03:19脆花粒是一道造型像荔枝的菜。具體做法如下：
主料：白茨菇適量、青蝦仁適量。
輔料：鹽適量、雞汁適量、脆花酥適量、沙拉醬適量、煉乳適量、青芥辣適量、沙拉醬適量。
1、新鮮白茨菇一斤（可用蓮菜、馬蹄代替也可以）切成小粒備用。

2、青蝦仁解凍控幹水分。

3、用刀拍碎蝦仁，然後碾成蝦㬵，最後用刀背剁，不要用絞肉機，和刀剁不然炸時很容易碎。

4、把切好的白茨菇和拍好的蝦仁膠，在放入少許豬油可以增香，一起順時攪拌上下摔打幾次，最後放入少許底味鹽、雞汁，備用。

5、用做魚丸的手法制成蝦球，大小看自己想一份能出多少個，正常十二克一個。

6、把製成的蝦球慢慢的裹入脆花酥顆粒。

7、全部裹勻，油溫不要太高，炸制飄起撈出。

8、將沙拉醬、煉乳、青芥辣均勻備用。

9、淋上調好的沙拉醬即可。
燕靈2023-01-15 17:18:47原料：
青蝦仁750克，馬蹄200克，脆花粒一包。
調料：
鹽3克（視所在地區食客口味而定，亦可自定），豬板油200克，糖、雞汁、胡椒粉、姜蔥水、幹澱粉各適量。
做法：
1。青蝦仁挑淨蝦線，吸乾水分，與豬板油同剁成泥。
2。加入馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、雞汁、姜蔥水打上勁後，下澱粉打勻。
3。擠成25~30克的丸子，放入脆花粒裡均勻包裹成型。
4。鍋中燒油至四成熱，放入做好的丸子浸炸至成熟漂起，撈出瀝油，裝盤即可。
平安是福564565632023-01-15 16:05:59用料：
豬五花肉750克，料酒適量，鹽適量，醋適量，醬油適量，甜米酒水適量，薑片4片
做法：
1：五花肉去皮，把肥瘦分開切小丁，還有瘦肉上可以帶少許肥的啊，加入料酒及鹽拌勻
2：燒至金黃後，倒入醋，醬油，和甜米酒，加入少許薑片。
3：喜歡用脆哨下粉吃，美味可口，肉香飄飄。
使用者40795858789752023-01-15 16:04:361、 準備生的花生米500克，清洗乾淨，晾乾水分。因為外面買的花生都是露天放置的，不知道沾了多少灰塵，所以買回來一定要清洗一遍，然後再晾乾。
2、 鍋裡倒入適量的花生油，也不需要太多，比平時炒菜的油量一樣多可以了，也不需要等油熱，涼油把花生米放進去。
3、 把火關小，中小火就行，然後用鍋鏟慢慢翻炒。勤攪動，不然花生米容易糊。
4、 花生米炸到稍微有些變色，鍋裡的花生米從最初翻炒時候的澀澀的感覺變成很順滑，聽到噼裡啪啦的聲音，基本上花生米就炒好了。趁熱撒上適量的鹽，喜歡吃白糖的撒上白糖，再撒上適量的白酒，翻炒均勻。
5、 基本上再翻炒1分鐘，就差不多好了，出鍋裝盤。
清2023-01-15 16:04:31烹飪步驟
步驟1/3
澱粉加雞蛋清，十三香，鹽，味精，白糖，攪拌在一起
步驟2/3
把花生放進攪拌好的澱粉裡，拌一樣，熱油，小火，放入攪拌好的花生，如果粘在一起，用筷子分開，注意別讓油濺在手上，我用的是長筷子
最後一步
小火炸成金黃色，撈出，裝盤