凡人十十2022-12-20 13:05:531、豆腐都是用黃豆為原材料來製作的，首先需要把黃豆打磨成光滑細膩的漿水；然後再往裡面加入千葉素再次把漿水打磨調和均勻。
2、然後再往打磨好的豆汁水裡面加入一些澱粉，少許白糖以及味精和小麥粉類的進去，再次快速的攪拌均勻（攪拌的時候時間可以久一點，大概2分鐘左右）。
3、經過兩次的充分攪拌均勻以後就可以把漿液倒入提前準備好的托盤或者模型盒子裡面，倒入漿液以後在表面蓋上保鮮膜再放入冷藏定型，一般冷藏時間為10-12個小時左右，取出來可以感受道豆腐很爽脆和彈性十足的時候就是製作成功了的。
4、從冷藏室取出來被定型凍豆腐需要經過高溫蒸汽，這樣才能使豆腐完全成型不散塌，最好在蒸的時候大火蒸50分鐘的樣子。
5、蒸好的豆腐需要取出放在常溫的地方，然後進行成品製作切片，一般切成3釐米厚左右就可以了，經過切片的豆腐塊兒可以用專門的包裝進行包裝冷藏，需要吃的時候直接拿出來解凍烹飪即可。一般在外面超市買的千頁豆腐都是這麼製作而來的，方法不難，只是步驟和程式有點繁雜，喜歡手工的朋友可以自己學習製作，這樣吃起來會更加的放心。
卯輝煌2022-12-07 14:07:361、千頁豆腐150g切片，薑片5g，蒜片5g，洋蔥20g切片
2、黃椒15g切塊，青椒20g切塊，紅椒20g切塊，五花肉20g切塊
3、食用油5ml，倒入蒜片，薑片，大火爆香，倒入五花肉，煸炒至肉變色
4、倒入千頁豆腐，大火翻炒均勻，倒入辣椒，洋蔥，生抽5g，雞粉2g
5、鹽2g，大火翻炒均勻
迷路的鹿672021-04-13 13:25:031，首先，我們將千葉豆腐切片，土豆也切片，放入水中清洗乾淨，控幹水分。
2，然後我們在鍋中放入適量油，大火把油燒至六成熱，下入豆腐與土豆，炸好撈出備用。
3，接著，我們把鍋清洗乾淨，放入少許油，放入肉片，放入蔥，蒜，辣椒，蠔油，豆瓣醬，醬油，把它們炒香。
4，炒香以後，放入我們提前炸好的豆腐土豆，放適量的白開水，翻炒均勻。
5，然後，我們依據個人口味放入適量的雞精，白糖，再次把它翻炒均勻。