愛青衣43482022-11-14 13:29:19這兩種方法都是可以用的。超市臘腸一般都風乾的比較硬，蒸著吃臘腸的香味其實是會減少的，而且鹽分也保留在臘腸中，鹹味重香味少但是容易熟。
臘腸煮著吃，它的香味保留的比較好，而且鹽分也會低一些，總體上口感也會更好。
使用者652879749962022-11-14 13:25:49需要蒸一下再使用，如果在超市購買的臘腸回來後使用之前需要蒸十分鐘左右才能使用經過十分鐘的蒸煮，臘腸就會變得鬆軟，
使用者98379825418782022-11-14 13:06:53其實臘腸無論是用煮的還是蒸的都是可以的，但是個人認為如果用蒸的方式更能夠保留臘腸的鮮美的味道用水煮的話會把一部分味道煮到水裡流失掉
使用者16440224647092022-11-14 13:01:06超市賣的臘腸我覺得煮會比較好
但是我覺得煮之前用溫水浸泡兩分鐘，之後再用自來水沖洗幾遍，保證上面沒有雜質、灰塵等
使用者54892440052442022-11-14 12:57:19最好不要煮，洗乾淨後隔水蒸20分鐘後，切片裝盤就可以吃了！也可以只蒸上1O分鐘左右，切片配其它菜吃，比如，臘腸炒青椒，臘腸炒豌豆莢，臘腸炒蒜薹……等等
使用者26409073490932022-11-14 13:05:02超市裡面一般賣的臘腸是生的，但如果你特別交代要蒸的，對方會給蒸的