Candace52022-11-07 16:14:49水沖洗解凍法
直接將肉類放在水龍頭下衝，是非常快速的一種解凍方式，尤其是對排骨類的解凍，沖水的時候朝著排骨塊中的縫隙衝，只需要3-5分鐘，一大塊3斤重的排骨就可以完全解凍開。因為和水接觸的時間少，肉也不會被“泡發”，如同鮮肉一般，這樣的做法唯一的缺點就是稍微有些浪費水
鹽水解凍法
冬天下雪的時候，經常可以看到往道路上“撒鹽”，接觸鹽的雪很快就會化掉，這是因為鹽溶液的冰點更低，而且可以為水增加凝結核，讓冰更容易變成水。同理我們在給肉解凍的時候，也可以先化開兩勺鹽，將肉泡在鹽水中，比直接用清水泡解凍快好幾倍。解凍結束後，再衝洗一下表面的鹽溶液就可以了。。
還有一種最簡單的方法，但速度比較慢，第二天預計要吃肉和排骨的時候，提前將其從冷凍層轉移到冷藏室中儲存，經過一夜後，就完全解凍了，而且也是特別的新鮮省事
妍妍焓焓的姑姑2022-11-07 16:23:10將其包上保鮮膜放置於冰箱的冷藏室進行解凍，速度較慢；
將其放入微波爐內加熱進行解凍；
盆內加入冷水，水裡加入食鹽，放入豬蹄也可進行解凍；
火上置鍋，鍋內加入水，豬蹄置入鍋內蒸即可解凍。