手機使用者508527210432021-09-07 12:52:46包餃子，肉餡調好，加菜還要放適量的鹽，包餃子，肉餡調好，鹹淡正好放入一旁備用，然後把想加入餃子餡兒裡的青菜墨碎，放到肉餡裡為防止菜出水，在菜餡上加一點食用油，先把菜餡霍一霍，鎖住菜餡的水分，然後把肉餡和菜餡一起霍雲，根據放菜餡的多少，適當的加一點鹽就可以了，
使用者69987114784102021-09-13 11:12:17餃子肉餡調好加菜當然要放鹽的，把要加的菜剁碎擠幹水份，加到調好的肉餡里加適量的鹽拌勻及可，拌好嘗一下味道，差啥了再加，不然一次性的加多鹽會鹹，調好的餃子餡放到冰箱裡凍一會凝固下，這樣包餃子不會開邊漏底，不要凍的時間太長，稍微凝固就行