顏究生唐2018-11-05 11:20:04紅酒被稱為“世界上最健康的酒精飲品”，不但能美容養顏、延年益壽、還能預防心血管疾病。葡萄酒對人體有著積極的促進作用，特別是人體內環境的健康。
但是葡萄酒的假酒問題非常嚴重，今天我們來說說假酒，揭開他骯髒的外衣，讓他現形。在葡萄酒造假界，分為三個階層，按照技術含量和犯案重輕來區別。
第一種，用工業酒精勾兌，摻點顏料，混入葡萄劑。這類造假集團，屬於低智商，沒什麼技術含量，他們的做法是假酒標，假酒，酒標上錯誤百出，酒莊的拼寫都出錯。
這種酒關係到我們普通老百姓，因為這類酒的售價都在80元以下，投放的市場都在二三線城市，這個消費群其實是真正將來葡萄酒的消費群，但是正是這些假酒，直接毀掉了葡萄酒的形象。
這種葡萄酒鑑別很簡單，可以直接一眼認出，方法有下：
一：假酒的酒標經常出錯，文字經常拼錯，DOMAINE這些常用的單詞，造假者會少一個字母。還有就是拉菲造假，法語里拉菲的拼寫是LAFITE，假酒上出現的是LAFEI，或者LAFEE，然後在背標上寫上人人敬仰的拉菲古堡幾字。
二、注意酒標背面，國家規定葡萄酒貼標必須註明葡萄品種、產地、釀造工藝、二氧化硫，生產時間、條形碼。缺一不可，如果沒有中文背標，那隻能說，該酒沒有進口批准，不受法律保護；
三，國外葡萄酒的包裝工藝十分精美，農業產品設計包裝已超出我們N多年，那些印刷粗糙的酒標，一眼就可以PASS它。
四，開瓶，開瓶以後，看木塞。通常紅葡萄酒的瓶塞由於熟成的原因（就是葡萄酒罐裝後，要靜止放置3到4個月，才會出莊），軟木塞的裡端，會被紅葡萄酒浸染而紅，而假葡萄酒估計剛剛瓶裝，會顯得乾淨白皙。
五，當然就是品嚐了，就算你是菜鳥，當你聞香時，你發現噁心，吞嚥時，發現反胃，千萬不要以為，你不適合葡萄酒，而是極有可能就是假酒。
第二類造假者，真真假假，忽悠百姓。中國生產的葡萄酒，非得整成外國樣，誤導消費者，認為這就是外國酒，對付著這種酒，只有一個妙招，就是看條形碼。
條形碼前三位代表國家，我國的程式碼是690。691。692。693。694。695。注意看清這些條形碼，那些整個瓶上沒有一箇中國字的就是這類，搞笑的是，法國原裝進口，下面來個中國條形碼。
第三種，造假者的技術含量非常高，因為極有可能操作者就是葡萄酒高手，他們造假的物件就是那些價值上萬的酒，一批假酒可能涉及上億資金；世界上什麼酒最貴，他們就造什麼酒。
這種造假的手段通常有兩種，一、換酒，那些昂貴得葡萄酒，喝完後，你的瓶子估計可以值1000元，因為造假者買了你的瓶子後，在灌裝新年份的葡萄酒，很多土豪是分不出來的。
酒瓶沒錯，酒標沒錯，口感沒有假，但就是假酒。要知道1982年的拉菲和去年的拉菲差10倍價格，10萬元，1000瓶下來，就是一個億。
二、改年份，酒是真，酒瓶也是真的，但是篡改年份，判斷這種假酒有幾個方法，一、拿掉或者割開酒帽，上年份的葡萄酒，軟木塞會沒浸染到很深的程度，而且要關注塞子上的資訊；
二，就是留意酒標和酒帽，嶄新的酒標和酒帽是值得懷疑的，喝到這種酒人大概是1%，畢竟少數的。
但是，不管是假葡萄酒還是其他假冒產品，都應受到譴責，遭受道德和法律的制裁。而作為消費者，我們在購買葡萄酒時，一定要選擇擁有正規渠道的正品進口葡萄酒。
鴻熙品酒師2018-10-24 21:20:36簡單而言就是大排檔與五星級出品的區別，態度與成本，品牌價值不同
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爸爸吃啥2018-10-20 21:21:52工藝，存放，採用的原材料都不一樣，價格能一樣麼，好的葡萄酒用的都是頂尖葡萄，真正的時間窖藏，幾十塊錢的都是勾兌的
昂圖葡萄酒2018-10-22 09:35:06謝邀，茅臺昂圖葡萄酒悉心為你解答！
好的葡萄酒製造過程是非常複雜的，每一個步驟都要仔細處理，用心釀造，像茅臺昂圖葡萄酒就是如此，沒有經過程式釀造的葡萄酒味道肯定是不一樣的，幾十塊的紅酒也喝不出什麼來
SimplyWang2018-10-24 06:20:49釀製好的葡萄酒，產地是根本，品種是關鍵，年份是催化劑，然後還需要好的工藝–從採摘壓榨浸泡到發酵陳釀裝瓶等等都會很大程度上影響葡萄酒的品質。
就是同一個產區同一個品種在不同地塊，也千差萬別。