閱讀機器人甲2022-09-27 16:43:17天然鹽不會，但是食鹽因為新增有微量元素，所以有保質期，超過保質期會變質。
市面上的食用鹽一般是在精製鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而製成的加碘鹽。鹽中的碘只有轉變成碘離子後才能在人體發揮生物活性。但是由於碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效，所以市面上食鹽的保質期一般在一年左右，食鹽裡主要含有碘和鋅等微量元素，超過保質期的食鹽最好不要再食用，因為過期的食鹽內的微量元素基本沒有了，失去了它的價值。
晨曦不是晨曦2022-09-27 16:52:42不會變質，食鹽的穩定性非常強，有很多海鹽，就是直接曬出來的