使用者28677076862182022-09-12 14:40:34步驟 1
取出的櫻桃汁，晾至不燙手的溫度時，用茶包過濾一下，放入提前用涼水泡軟的吉利丁片2片，攪拌均勻至吉利丁融化
步驟 2
然後把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分鐘以上。把牛奶倒入容器中，加入糖，隔水加熱至50度左右，放入提前用涼水泡軟的吉利丁片1片，攪拌至吉利丁融化，然後放涼，倒入已經凝固的冰碗裡，繼續放入冰箱冷藏30分鐘以上
步驟 3
再倒入剩餘的櫻桃汁，繼續放入冰箱，冷藏2小時以上。取出，可以用刀在碗周圍劃一圈，然後倒扣即可脫模。用花模刻出樣子，或者用刀切成塊
孫宏蕾7402022-09-17 20:25:55去核櫻桃200g，銀耳300g
做法：櫻桃放入盆中加入清水浸泡24小時撈出瀝乾水分備用。銀耳洗乾淨放入盆中加入鹼1g浸泡24小時（泡出裡面鹼）用清水沖洗乾淨放到曬乾水分1/3時，放入砂鍋中加入清水沒過食材小火熬製湯汁濃稠拉絲狀，即可。撈出渣子留湯加入冰糖（糖尿病人可以放入甜味菊）攪拌均勻，關火，開蓋至湯汁收幹。盛出加入一些牛奶攪拌均勻即可食用