半張臉07172021-10-09 16:29:12生物化學裡沒有‘飽和糖’這個概念。
糖類只有少數幾種能透過糖酵解等途徑分解，以乙醯輔酶A形式參與脂肪合成。水果雖然甜，這些能‘讓人長胖’的糖類在水果中含量並不高，其主要成分是水分和纖維。
常吃水果能促進消化，補充多種微量元素，其中的糖分恰能滿足人體正常需求，建議你還是多吃水果。
於此相比，糧食作物雖然吃起來不甜，但是其主要成分的澱粉可以在腸道分解為葡萄糖，最終大量轉化為脂肪。
所以營養學家們都提議適當減少糧食作物，多吃蔬菜水果，合理搭配飲食，積極參加運動。