啊寶御食2020-02-25 13:00:44菜系及功效：私家菜 腎調養食譜 自汗盜汗食譜 接觸化學毒素人員食譜 壯腰健腎食譜 工藝：粉蒸茶瓜蒸豬腰的製作材料：主料：豬腰子250克，菜瓜75克調料：鹽3克，澱粉（豌豆）5克，植物油10克茶瓜蒸豬腰的做法
工藝：粉蒸
茶瓜蒸豬腰的製作材料：
主料：豬腰子250克，菜瓜75克
調料：鹽3克，澱粉（豌豆）5克，植物油10克
茶瓜蒸豬腰的做法：
1。先將豬腰片開兩片，洗淨去內筋後斜切為中片，再將茶瓜斜切為件
2。加些精鹽、幹澱粉，把豬腰拌勻，加入茶瓜再拌勻，平放在碟中，加些熟油，隨後放入籠內蒸熟便成
茶瓜蒸豬腰的製作要訣：
所謂茶瓜，是把白瓜（菜瓜、生瓜）用醋、糖等調味料醃製而成，味道甜而帶微酸，可佐餐放湯。俗語說：“茶瓜送飯，好人有限”。意思是指茶瓜的性質平和，連病人也可食用
江蘇新東方烹飪學校2020-02-25 17:06:42主料
草魚240克，香菜90克
輔料
菜瓜50克，鹹鴨蛋75克
調料
鹽2克，胡椒粉1克，植物油5克
方法
蕪荽洗淨，吸乾水，摘成小段。茶瓜洗淨，備用。鯇魚去鱗衝淨並切雙飛，以魚肉調味料（鹽2克、胡椒粉1克）拌勻茶瓜、魚肉，水再滾起，加入蕪荽熄火，便可飲用。