九月問答

原因就是，光明一直守在“低溫鮮奶”的市場裡...

回到市場消費者來說，嬰幼兒奶粉一直受到國外奶粉的衝擊，這個是奶牛場生產的原料奶品質造成的還是乳品企業生產奶粉市場推廣出現的問題呢...

只是提出給兩提價值60元的奶了事，還說什麼公司沒有現金賠償的機制...

在回答這個問題之前先介紹一下牛奶的加工流程：原奶進廠之後需要先打冷到6度以下，抑制微生物繁殖，然後再經過巴氏殺菌、冷卻成為巴氏奶，巴氏奶的儲存時間比原奶要長，但保質期也就1-2天...

高溫滅菌乳是以生牛乳為原料，加熱到至少132℃並保持段很短時間的滅菌，再經過無菌灌裝製成的，製作過程中高溫滅掉了所有細菌，因此產品保質期會比較長，常溫可儲存3-6個月...

不是所有地區都能喝上新鮮牛奶，奶牛繁殖是有地域限制的，而且新鮮牛奶由於營養豐富極易滋生細菌，對保質期和儲存環境要求嚴格，屬於有限資源，因此牧場的供應鏈是先做巴氏奶，發酵酸奶供應當地，因為對奶質要求高，必須無新增無抗生素，而奶粉首要解決的保質...