由於豬皮經過火燒，已經半熟，此時，豬皮肉色金黃、肉質細嫩，口感非常好，成為了白族人殺年豬招待客人的一道美味...
檢視全文»廣州珠海人最喜歡雲南大理的什麼土特產品?請建議？
一、果脯類（雕梅、話梅、燉梅等等）二、漾濞核桃三、乳扇四、海東雪梨五、高海菜、洱海海菜六、茶類（白族三道茶、下關沱茶、感通茶、烤茶）七、刺菱角（是白族人喜愛的食品）八、大理啤酒九、大理弓魚（國家二級保護動物）十、下關羽毛畫十一、鶴慶銀銅工藝...
檢視全文»雲南大理有些什麼特產值得推薦？
白族扎染、劍川木雕、漾濞核桃、下關沱茶、雕梅、乳扇、諾鄧火腿、祥雲驢肉等等還有很多...
檢視全文»大理都有哪些特色美食？
餌絲燙好後，加上燉好的扒肉湯汁，放入蔥花、芝麻油等作料，蓋上扒肉“帽子”，喜愛辣味者則加入辣椒，便製成了一碗色鮮味正、清淡適中、不油不膩、香氣四溢的巍山扒肉餌絲...
檢視全文»大理的乳扇味道很普通為什麼在雲南那麼受歡迎還那麼貴？
請一定要注意，千萬不要在人聲鼎沸的遊客聚集地聚眾買乳扇，有機會我帶你去靠譜的地方嚐嚐，甚至還可以參與制作哦首先你得保證你吃的是正宗的乳扇，正宗的是用奶牛上擠下來的牛奶過濾後，做出來的，味道很好，口感也是好，營養價值高...
檢視全文»大理的乳扇是怎麼做的？
乳扇是先用將木瓜熬成的酸水熬到7成熱，再倒入適量的牛奶，不斷進行攪拌後使之凝固，用筷子一挑起絲...
檢視全文»求問大理的乳扇是怎麼做的？
小時候經常能吃上，對怎麼做的也很感興趣，一開始感覺腥氣重，但習慣了就好吃了，基本上每個大理人每年都吃上幾回乳扇，不是大理的雲南人也會逢年過節也會吃...
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