雞蛋是如何分級的?

AA級要求蛋白粘稠、透明,濃蛋白(靠近蛋黃,比較濃的蛋白)、稀蛋白(靠近蛋殼,比較稀的蛋白)清晰可辨,蛋黃居中,輪廓清晰且胚胎未發育(如果開啟雞蛋時,蛋黃裡有一個淺色圓點,則說明胚胎未發育,而胚胎髮育則可看出小雞的雛形)...

檢視全文»