妙醬酒業是正規的酒廠嗎?

自1798年起,妙醬集團的前身——“湯氏作坊”,就同與這一方鄉土的人們,共同享受著茅臺鎮得天獨厚的地理優勢,這裡遠離高原氣流,終日雲霧密集,炎熱、少風、高溫,使參與醬香酒釀造過程中的微生物群在此易於生長,而風速小,冬暖、夏熱、少雨、少風的特...

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醬酒的知識?

答:醬酒屬於純糧固態發酵食品,並經過多輪次發酵、長期儲存,標準體系非常複雜,用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來精心勾調而成,醬香酒經過長期陳釀和精心勾兌後,不僅香味香氣成分組成十分複雜、豐富、協調,而且酒體蘊涵有多種有益健...

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