2021-04-15 TAG: 麵糰冷凍冷藏麵包20職場冷凍麵糰進入千家萬戶還要多久?專用於麵包的冷凍麵糰法,是由較大的麵包廠(公司)或中心麵包廠將已經攪拌、發酵、整形後的麵糰在冷庫中快速凍結和冷藏,然後將此冷凍麵糰銷往各個連鎖店(包括超市、賓館、麵包零售店等)的冰箱貯存起來,各連鎖店只需備有醒發箱、烤爐即可...檢視全文»