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檢視全文»為什麼自己做的麵包不如外面賣的鬆軟?
溼度:76~82在家裡沒有發酵箱的情況下怎麼控制摘抄一段“麵包少女”文章看看每天早晨5點,在打面時,需要控制好室溫,水溫也根據每天氣溫不同有所調整,所以不管春夏秋冬,打出來的面的溫度,一定維持在27—28攝氏度之間,這個溫度下,吐司的狀態最...
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