李記曾經用矽膠屜布、包底紙還有草墊做過比較,發現有時候用矽膠屜布蒸出來的包子和饅頭有底部開裂的現象,尤其是用蒸箱蒸制時候更為明顯(用蒸籠蒸制時也有這樣的情況,但不是很明顯),李記總結後發現,屜布孔洞過密且過厚的矽膠屜布,容易出現底部開裂的現...
檢視全文»大家為何要尋找“李記”,背後有著怎樣的故事?
我想之所以大家號召尋找李記,就是尋找他這種精神,傳承這種奉獻愛心的精神,許老走後,許老的三個兒子商議決定,要將這些匯款單妥善收藏、儲存,作為家風的承載,一代代傳承下去...
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檢視全文»我想之所以大家號召尋找李記,就是尋找他這種精神,傳承這種奉獻愛心的精神,許老走後,許老的三個兒子商議決定,要將這些匯款單妥善收藏、儲存,作為家風的承載,一代代傳承下去...
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