另外還有人稱之為秋酒、黃酒，秋酒是指季節，秋天新糧下來之後制酒，有資料說滿族春秋都制酒，僅稱為秋酒並不準確，而黃酒則指的是酒的顏色，百姓自制米酒，沒有過濾的辦法，酒呈淡黃色，並顯得很濁，現在也是這樣...
檢視全文»衡水老白乾的十八酒坊是有什麼典故嗎？
當時比較出名的有福興隆、德源湧、天成、恆德成、德昌、慶畲增、記興、興源祥、福聚興、恆聚成、義慶隆、誠興、德聚、廣聚、元盛、恆盛、信大、天豐等十八家手工作坊，流傳著一句古語：“古桃城雖不大，燒鍋卻有十八家”...
檢視全文»你身邊喝茅臺的人多嗎，喝它的年輕人多嗎？
生在醬酒之鄉，喝的是醬香白酒，但是沒有喝茅臺，很大因素就是因為經濟原因，我是一名制酒工作從事者，工作接觸的人員也大多是同行，都是年輕人，喝的酒都是我們當地優質的醬香散酒，一瓶茅臺酒可以花掉我們差不多半個月工資，除了一些經濟條件比較好的朋友以...
檢視全文»