九月問答

方法：室溫自然化凍 將凍梨從冰箱中拿出來，放在室溫下，等待凍梨自然解凍，這種過程雖然慢，但是解凍後的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建議使用這種方法...

凍梨，又叫凍秋梨，是將白梨冰凍成烏黑色之後，洗淨食用的一種東北冬季特色果品...

嗯，豐水梨也是可以做成凍梨的嗯，但一般的我們東北做凍梨都適用蘋果，梨和花蓋梨移動的比較多一些嗯，口感更好一些，花蓋梨酸甜可口嗯，蘋果梨凍出來的口感特別的細膩，也是很好吃的嗯，豐水梨動的不是特別多，如果你想要動一下，你可以手動兩個試一下，看看...

凍梨成功後果肉的顏色是淺棕色我們所說的那個凍梨，就是把新鮮的梨放在冰箱裡，急凍那麼激動出來的那個果肉的顏色會發生改變，它會變成淺棕色，有一點像淺褐色這樣子的顏色很淺，但是已經發生了改變，凍梨的話，不建議這樣使用，現在水果一年四季都有可以買得...

把幾個凍梨放在水盆裡化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”或“消”，並因此形成一句歇後語：年三十晚上的凍秋梨——你找消呀（意思是你找打呀，消同削，削東北方言打的意思）...

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食...

這個問題彷彿讓我回到了兒時，臨近過年大人把白梨放到露天院裡，梨低溫冰凍後變成黑色，硬邦邦的南方朋友一定沒見過，過年的時候泡冷水化開，就可以吃了，酸甜又冰牙，那才是過年的味道這個凍梨東北這邊叫凍秋梨，就是買的白梨或者普通黃皮的梨就可以，小時候...

基本這個樣子謝謝邀請，我是東北人，過年時雞鴨魚肉，菸酒糖茶，水果蔬菜瓜子花生，必須準備一些，因為過年有的超市新年不開業，而且不可能來了客人現去買酒菜，尤其是過年閒暇時間較多，各種迎來送往，你到我家，我到他家談的投機小酌幾杯，家宴是避免不了的...