九月問答

菌絲生理成熟後，可先立擺菌袋，待市場價格合適時，脫袋噴水刺激出菇，每天噴水1～2次，使棚內溼度保持在85%～90%，同時注意通風降溫，利用自然溫差刺激出菇，第一潮脫袋菇出菇結束後，進行復菌、注水管理...

而細菌感染的情況在羊肚菌的生產過程中更是屢見不鮮，曾經有人將自己做的原種拿與我看，發現存在細菌感染的情況，具體是源頭種就細菌汙染了還是後期培養基造成的細菌汙染不得而知，但原種直觀上看菌絲還是都長滿了培養基，生產經驗不豐富完全覺得這是沒有問題...

（7）採完一潮菇後，一定要及時清理料面，降低棚內溫度，使平菇菌絲恢得生長，重新扭結出菇...

4、食用菌栽培技術搔菌及催蕾：發菌結束後要立即進行搔菌，把接下去的菌種塊挖掉， 使子實體從培養基表面一齊發生，如果培養基表面很乾，可以採用刮搔，即把老菌種種皮和5～10mm 培養基一起成塊刮掉，菌絲受搔菌的機械刺激和低溫刺激可形成原基，要保...

鹽水田套種香菇，必須做到不讓菇袋暴曬在陽光下，致使讓香菇菌絲因溫度升高而死亡，因缺少陰溼環境而不能出菇的，導致栽培失敗，是人為管理技術問題，不是鹽水田嗎過錯...

發菌時，將裝好的菌袋及時放在消毒的菇房內培養，越暗越 好，通風乾燥，空氣新鮮，袋內溫度掌握在24~26度，最高不超過28度，每3~4d翻堆1次，中間的翻到邊上，邊上的翻到中間，使 之受熱均勻，生長一致，採取碼堆或者井字形堆積發菌，菌絲入料 ...

2、培養料欠安培養料的挑選和配製是極為主要的，它和香菇的產量和質量痛癢相干，挑選培養料肯定要清潔衛生、鬆散的質料，不宜運用曾經淨化、結塊的質料蒔植，否則會形成菌種受淨化而致使發菌失利...

香菇栽培技術，發菌管理，及出菇管理此時要提高棚的溫度，使菌絲快速生長，棚內的溫度保持在20℃左右，溼度控制為大約85%，並保持棚內通風...

5% 石灰4%⑥ 鋸木面60% 棉籽殼30% 麥麩皮9% 石灰1%⑦ 雜草94% 麥麩皮5% 石膏1%可用作平菇栽培的原材料很多，以新鮮、乾燥、易處理、便於收集和儲存為原則，配置時注意調節培養料的營養和酸鹼度，原料調製前，包穀芯應粉碎成花生...