世面上這麼多鴨脖子，鴨翅，鴨架，鴨頭，那鴨的其他器官都幹什麼用了？

純鈞RHGL2018-02-01 09:11:36

不排除有些黑心商家用鴨肉炮製後冒充羊肉，不過，多半正常上市了。

市場上雞鴨肉拆開了賣也是蠻常見的，銷量應該還不錯吧，反正常見。鴨腸鴨血，賣給火鍋店當原料。鴨舌，做成滷味比較多。

肉少的地方，也就是肋骨什麼的，這樣的部位一般會被某些食品企業收購，進行熬製，然後做成各種食品，腸啊、罐頭啊，主要用熬化了的湯。

剩下的殘渣，有些會打碎壓縮製成動物食品。實在沒什麼用處的，就那麼扔了。