丸子偶尼2019-08-22 10:37:57這種低脂肪黃油本身意義不大。
不管是黃油，還是其它油，各種油都接近於純脂肪食物。所以，降低黃油中的脂肪，黃油還是真正的黃油嗎？
黃油作為一種高脂高能量的食物，日常飲食中食用量很受限制，一是因為吃起來膩，二是因為人們還是具有基本的健康意識的，動物性黃油以及植物性黃油都不能算是健康食品，除了一些西方國家，大部分國家都不是以黃油作為日常的主要用油。
動物性黃油主要以牛油為主，飽和脂肪含量較高，並且牛油的熔點高，體溫之下不宜液化，所以進到肚子裡的動物性黃油並不好消化。
而植物油經過氫化處理而產生的植物性黃油，含有較高程度的反式脂肪，更加不利於人體健康。反式脂肪酸具有降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），並升高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的作用，可一定程度上促使動脈硬化和血栓的形成。
黃油的脂肪含量就算再下降，所含的脂肪也是這些劣質脂肪，所以研製低脂黃油沒什麼意義，就算研製成功，口感也不一定可以被大眾接受。想減少黃油給身體帶來的危害，降低使用頻率，減少食用量才是最解決問題的辦法。