yscl2202022-09-07 04:10:13食材清單
高筋麵粉 300g 、 酵母 10g 、 糖 50g 、 雞蛋 1個 、 奶粉 10g 、 水 120g 、 黃油 20g 、 表面裝飾用 、 雞蛋 1個 、 黃油 25g 、 糖粉 適量 、 芝麻 適量
烹飪步驟
步驟1/6
把麵粉，酵母，糖，鹽，雞蛋，奶粉，水，隔水加熱融化的黃油一起放入麵包機，包子饅頭功能和麵發酵，（1。5小時），好了之後取出分割成6個圓，15分鐘發酵
步驟2/6
把發酵好的麵糰壓平，擀成橢圓形
步驟3/6
翻面，從上往下捲起，兩邊往中間收
步驟4/6
卷好後收緊捏實，兩端細中間鼓的橄欖型，放入烤盤，1小時發酵，變成原來的2倍大
步驟5/6
用刀（快點的）在表面劃出深1cm的口，塗上軟化的黃油並灑上芝麻
最後一步
刷上全蛋液，和過篩的糖粉，烤箱中層上下火175度15分鐘即可