青青田中草2020-02-19 14:07:10過期3年有點長，不過我上次用的也已經過期快一年了又不想下樓去買結果沒什麼影響，這個是不是要看儲存情況。過期時間太長酵母會失去活性的，面發不起來。
千大吃貨的日常2020-02-19 15:33:27我用過過期半年的酵母，一樣可以正常發酵。但是過期三年的酵母如果失去活性了，肯定是不行的。不建議用。再來現在市面上酵母並不貴。
南方麗華2020-02-19 14:51:14還是別用了，都過期三年了呀，生命是何其珍貴，一包酵母也不貴，別拿生命開玩笑，食品安全一定要高度重視，不能兒戲，珍愛生命，健康飲食！
囚鳥Judy2020-02-19 14:42:48酵母過期三年了還能用嗎？
很多人在發麵時明明加入了酵母卻很久不見面團發起來，後來發現酵母是有保持期的，但是酵母過期了還能用嗎？酵母過期並不會產生有害物質，但是卻已經沒有了活性，所以麵糰也發不起來，因此過期的酵母最好不要使用了。一般來說看酵母有沒有活性很簡單，放入水中看是否有泡泡就能判定了。
酵母過期了還能用嗎
酵母粉開封后能放多久
一般必須密封，在陰暗乾燥環境下可以存放幾周，只是從開袋起酵母的活性和發酵能力就隨著時間增加而逐漸減弱，所以一定要在儘可能短的時間內用完，以免影響製作效果。
辨別酵母粉有沒有失效的方法：
往碗裡放半碗水，35-40度溫水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環境，不要移動，等5-10分鐘看表面有沒有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否則，就是失效了。
1、酵母溶解在溫水裡以後，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
2、在溫水裡加入1/2小勺糖，是用來充當酵母的養料，使酵母能迅速生長，便於觀察。
3、如果購買的乾酵母是大包的，在開封前可室溫下儲存，開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。
4、麵糰發不起來，不一定就是酵母的原因，麵糰的溫度、油脂含量、鹽的用量等等都會影響發酵速度與效果。但酵母失效是最常見的問題。
酵母過期了還能用嗎
酵母粉放冰箱是冷凍還是冷藏
冷藏。
酵母儲存一定要乾燥，包裝開口之後要把開口用封口夾封嚴。最好原包裝外面再套一個密封袋。還有個辦法，用過的大口飲料瓶（脈動那樣的），洗淨晾乾（一定要晾乾，等著用就用吹風機吹乾）之後，把酵母倒進去，擰緊瓶蓋放在冷藏室裡。我最早用的是第一種方法，現在改用第二種，不錯。
不過，已經開口的酵母儘量短時間內用完。
酵母粉過期了還能用嗎
建議不用。
行業內部規定酵母提前一個月到保質期，因為酵母的活性不會跟實驗的結果一模一樣，所以都要求廠家將日期提前一個月。如果廠家的儲存方式不是很合理，極有可能酵母已經過期。
酵母是一種很有營養的東西，沒活性了，但營養還在，用來澆花、養金魚都是很不錯的選擇。乾酵母開袋後要儘快用，因為開了袋會很快失去活性的。
酵母過期了還能用嗎
過期與變質存在區別
保質期內也可能變質的，只要沒有變質，過保質期也沒有問題的。最主要是檢視過期產品與保質期內產品是否存在差別？
一般保質期的意思是保證在這個時間內，正常合理儲存條件下不會變質，而不是過了這個時間就一定變質。變質的就會對身體有傷害，沒有變質就沒有問題的。
小領哥2020-02-19 15:53:22酵母過期了就不能用了，因為過期之後會產生一些有害的物質，如果繼續用的話，發出來的面效果業也不佳，而且產生的有害物質對人體的傷害也會很大，如果過期了也能用的話，廠家也不會寫保質期了，所以過期了酵母不要用，建議重新購買！
一米陽光的溫柔2020-02-19 14:22:14過期肯定不能用了呀［捂臉］
農民工想哥2020-02-19 15:21:11不能，任何過了保質期的東西必須丟棄，畢竟健康第一位
風趣男浩然2020-02-19 14:14:10
順哥八卦大神來了2020-02-19 13:44:27肯定不能用了
無憂的海浪e2020-02-19 15:36:38建議不用，可以簡單的做一下試驗。半碗水放些糖。加熱成溫水，然後將酵母倒一點攪均勻。半小時後有氣泡發生。就可以使用。
行業內部規定這個是會提前一個月到保質期的，因為酵母的活性不會跟實驗室做的的是結果一模一樣，所以都要求廠家將日期提前一個月。如果廠家的儲存方式不是很合理，幾有可能酵母已經到了過期的狀態了。還是建議不用。
偷姑娘的小蘑菇2020-02-19 15:48:45沒開封的安琪酵母過期兩年是否還能繼續使用如下：
建議不用，可以簡單的做一下試驗。半碗水放些糖。加熱成溫水，然後將酵母倒一點攪均勻。半小時後有氣泡發生。就可以使用。
行業內部規定這個是會提前一個月到保質期的，因為酵母的活性不會跟實驗室做的的是結果一模一樣，所以都要求廠家將日期提前一個月。如果廠家的儲存方式不是很合理，幾有可能酵母已經到了過期的狀態了。還是建議不用。
愛嘮嗑的小野君2020-02-19 14:07:13過期了，就是壞了，三年已經很長了，肯定不能用
情感君丶2020-02-19 14:23:11你好，很高興回答你的問題，據我所知，酵母是一種活性的酵母菌，過期了有可能會起不到發酵作用，還會引起食物變質，食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益。所以不建議食用。
81小劉2020-02-19 15:23:34我個人建議不能用
家庭必用百貨2020-02-19 15:08:43不要用過期的東西
紳士瘋範2020-02-19 14:56:56別用了
中原推劇2020-02-19 14:26:05酵母過期兩年基本是不能使用的了，酵母是一種活性的酵母菌，過期了以後可能就不能起到發酵的效果了，還可能會導致變質，所以不建議使用。
格格物2020-02-19 15:10:36都過期三年了，肯定不能用了！要是無限期可以使用，廠家就不會標註使用期限了。
布路南2020-02-19 13:16:59不能用了吧，菌都死了，以前用過一次過期的面都沒發起來
