幹蒜薹頂上的小蒜瓣能吃嗎？

真誠青山6B2022-10-15 09:49:03

幹蒜薹頂上的小蒜瓣是可以吃的。而且味道還挺好的。

通常蒜薹是由蒜莖和蒜苞組成的。蒜薹頭上的花苞就是蒜苞。蒜莖一般會成為我們真的拿來吃的部分，而蒜苞是被我們清理掉的，但是其實蒜薹頭上的蒜苞是可以吃的，尤其是嫩蒜苞的味道是很不錯。蒜苞能吃而且比蒜薹還美味。我們在做前期備菜工作的時候，其實不需要把所有的花的部分都去掉，可以把連線著蒜藤的那一小部分留下來，無需把所有的花除掉，吃是時候可以切段用生抽、食用醋、食用鹽拌食也很好吃。