使用者19930107136712022-12-04 08:55:05能吃。蘿蔔在冰凍的過程中，營養會有所流失，吃起來口感沒有之前那麼好，凍蘿蔔解凍之後會變軟，營養成分發生一些改變。
蘿蔔中的水分比較多，一般可以直接放在陰涼通風的位置儲存，蘿蔔的表皮會變皺，雖然外面會看起來比較幹，不過裡面的水分不容易蒸發，蘿蔔還可以裝入保鮮袋中，密封起來儲存，能夠減緩水分的流失，可以儲存較長時間，蘿蔔還能夠放在冰箱中冷藏。
快樂心悅成服2022-12-04 09:20:59能吃，但就是口感不好，有一種餿味；因為青蘿蔔不耐低溫，零度以下就會受凍傷，凍過的蘿蔔內裡就會幹瘡變康，吃起來有一種餿餿的感覺；所以儲存蘿蔔時一定要防凍，否則是很容易凍傷的。
提刀稱王2022-12-04 08:51:43放置的青蘿蔔受凍的話，營養就會流失掉，但是食用的話並不會對健康造成其他不良的影響。
受過凍的蘿蔔可與其他的食物進行搭配食用。
具體步驟如下：
1、將受過凍的蘿蔔放入冷水中浸泡1小時。
2、待冰融化後再洗淨。
3、炒食：旺火快炒。
4、燒湯：切成細條，待湯煮沸後下鍋。
5、做餡：切成細條與涼水同時下鍋燙煮，蘿蔔七分熟時撈出，即可加佐料做餡。