yscl2202022-09-01 02:19:05用料
芋頭、紫薯 260克
白糖 12克
糯米粉 65克
小香蔥 2根
椒鹽 適量
糯米粉粘粉 少許
食用油 適量
做法步驟
步驟 1
我是蒸多了芋頭和紫薯，深加工一下，換個口味。
步驟 2
去皮搗泥。
步驟 3
放入澱粉用手抓勻。
步驟 4
分成22克一個的小圓球，粘上一層薄薄的糯米粉。
步驟 5
這個量做了15個。
步驟 6
中火油炸。
步驟 7
新增糯米粉少，炸制時間就短。
步驟 8
撈出控油。
步驟 9
用漏網炸些小香蔥。
步驟 10
再來些提味的青花椒椒鹽。鹹甜口的香芋圓外酥裡糯，口感層次分明。