八碗八碟宴席擺放順序？

四季皆安2022-08-06 10:14:56

八碟：指涼拌（我家鄉叫八大件），四葷四素，擺放時，一葷配一素擺，而且順序是，斜木為上，上（席放）清下白。八碗指熱菜，擺放也有講究，上菜要先上在上席上，特別是上全魚時，魚頭正對上席座的人，一般情況下，座在上席人動筷子了，其餘人才可吃（表示一種尊敬。）

2021-04-02 18:43:56

八碗八碟宴席擺，先上八個冷盤，熱菜先上燒肉，雞，魚鴨，，羊肉炒萊炒肉片，最後上丸子湯主食。