正義凜然餅乾Lk2022-11-21 14:12:12主料：陽光玫瑰葡萄1000G
輔料：檸檬汁25G-30G，冰糖400G，水100ML-130ML
做法：
1。準備好葡萄、檸檬、冰糖，水這些原材料
2。準備好要用的工具： 過濾勺，撈浮沫的勺，帶密封蓋的玻璃瓶，木鏟子
3。鍋中放入適量水，燒開後，把洗淨的葡萄，倒入開水中，焯10秒，若葡萄皮不好剝，多焯10，時間不要太長，葡萄容易爛
4。焯好的葡萄，剝皮，留皮待用
5。葡萄切開取籽，無籽的葡萄，最好也切開，這樣果肉比較好煮
6。鍋中倒入100ML的水和400G冰糖，再加入葡萄皮開煮，煮開後，開小火接著煮
7。去除澀汁
8。待糖水煮至濃稠後，撈出葡萄皮，擠幹水份，
9。在煮好的糖水中，加入葡萄果肉和檸檬汁，接著用中火煮開，轉小火熬煮
10。熬到葡萄晶瑩剔透，糖水濃稠就完成了
11。裝瓶，為了排出瓶裡的空氣，果醬裝瓶的時候不要完全裝滿
12。裝瓶後，將果醬瓶倒置30分鐘以上，排出瓶內空氣，這個時間內不要去移動果醬瓶，時間到了即可。
半瘋癲小狐狸2022-09-20 07:30:02主料：甜味，半小時
主料：葡萄450克
輔料：麥芽糖150克
配料：細砂糖80克，水150毫升
做法步驟
1。 準備食材。
2。 將洗淨的葡萄剝皮去籽，葡萄皮及果肉分別置於碗中備用。
3。 將葡萄皮放入耐酸的鍋子中（例如不鏽鋼鍋），加入水用中火煮開，再改小火繼續煮到汁液呈紫紅色。
4。 取出葡萄皮，將擠壓出汁液。
5。 葡萄果肉放入鍋中。
6。 將汁液倒入大火煮開。
7。 轉小火加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
8。 麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
9。 熬煮時注意撈出浮沫。
10。 裝入事先消過毒的玻璃杯中，涼至七八十度，放入冰箱