蝦棗的做法和配方？

使用者89858934463622022-08-17 18:27:07

用料

蝦 肉800克

馬蹄 200個

白肉丁 200克

鹽 10克

麵粉 100克

雞蛋 1個

蔥 1根

胡椒粉 3克

蝦棗的做法步驟

步驟 1

蝦剝殼挑去蝦腸線切丁，白肉切丁，馬蹄切丁，全部放入容器內後打入一個雞蛋，加蔥粒碎，胡椒粉，麵粉，攪拌均勻。

步驟 2

另一邊不粘鍋開火倒油（中火伺候）攪拌均勻後的蝦泥用湯匙挖丸放入油內。

步驟 3

全程中火，油溫不要太高，以免炸糊，炸至兩面金黃撈起