鮑魚太硬怎麼處理方法？

羅小白歷險記2022-07-17 16:55:26

小火慢慢煮。

1、因為泡發的時間不夠，所以真空包裝鮑魚越煲越硬。

2、正確的泡發方法：先將鮑魚冷水浸泡4個小時，在放水六十度的水中，浸泡四個小時。

3、在放入鍋內慢慢煮，一定記得是小火。

4、煮開後，立即撈出，反覆幾次，等到鮑魚膨張就好了。

自己去看布達拉2021-02-24 16:20:40

鮑魚太硬做個紅燒切片用蔥姜蠔油鹽雞汁高湯調味紅燒。