番茄1114028946012022-09-09 21:32:04食材清單
鱸魚 600g 、 大蔥 20g 、 姜 10g 、 檸檬汁 2滴 、 香蔥 10g 、 紅椒 20g 、 特級生抽 20g 、 玉米油 20g
烹飪步驟
步驟1/12
食材準備好
步驟2/12
把鱸魚去掉鱗片、內臟和鰓清洗乾淨用廚房紙擦乾水分
步驟3/12
把魚肉剔下來
步驟4/12
將魚肉切成連刀的兩片
步驟5/12
魚身和魚片都放入盆中擠2滴檸檬汁拌勻醃製5分鐘
步驟6/12
小香蔥和紅椒切末、大蔥和姜切絲備用。
步驟7/12
魚盤上鋪一些蔥絲和薑絲，然後把魚身立著擺放好。
步驟8/12
把魚片散開擺放在魚身兩邊，魚身兩邊的魚片儘量平均。
步驟9/12
表面再撒一些蔥絲和薑絲
步驟10/12
蓋好蓋子放入微波爐內用蒸魚檔選400那檔加熱5分50秒
步驟11/12
取出魚盤揀去表面的薑絲和蔥絲，在魚身上撒上香蔥和紅椒末然後澆上蒸魚豉油
步驟12/12
燒點熱油均勻的澆在魚身上即可